Les menus

proposés par le chef

119€

Entrée, poisson, plat, fromage ou dessert

129€

Servi à l’ensemble des convives

Dernière prise de commande à 13H15 le midi et 20H30 le soir

Œuf cuit à basse température, topinambours rôtis aux éclats de noisette, écume de lard fumé

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Palet de joue de bœuf confite, mousseline de pommes de terre et cromesquis de poireaux, jus réduit et note de poivre de Kampot

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Notre sélection de fromages affinés
ou
Entremets pamplemousse / rose / amande et son sorbet

Le restaurant est ouvert :

Le mardi de 19h00 à 21h00
Du mercredi au samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00