Les menus

proposés par le chef

119€

Entrée, poisson, plat, fromage ou dessert

129€

Servi à l’ensemble des convives

Dernière prise de commande à 13H15 le midi et 20H30 le soir

Œuf de la ferme Clauss cuit à 64°C, potimarron confit et émulsion à la ciboulette

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Suprême de volaille cuite en brioche, mousseline de racines et cèpes aux éclats de noisettes, chou rouge à cru et jus corsé
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Notre sélection de fromages affinés
ou
Torche aux marrons, confit de cassis et crème glacée aux marrons

Le restaurant est ouvert :

Le mardi de 19h00 à 21h00
Du mercredi au samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00