Le Relais de la Poste célèbre les mamans !

Nous avons le plaisir de vous accueillir exceptionnellement le dimanche 25 mai pour le déjeuner de fêtes des mères !

Le Chef Thomas Koebel et son équipe vous ont préparé un menu (très) gourmand spécialement conçu pour cette occasion.
Amuse-bouches
Éveil du palais
Foie gras de canard en compression de fraises de chez Anne, asperges sauvages en salade, brioche feuilletée
Truite de Heimbach en gravlax, panna cotta aux herbes et pommes vertes, neige de racine piquante
Pavé de bar grillé sur peau, Schupfnudle à l’ail des ours, jus de bouillabaisse au safran de Kilstett
Filet mignon de veau, girolles bouton à l’estragon, mousseline de petits pois, Käsknepfle au cœur coulant
En attendant le dessert
Fenouil / faisselle / miel
Dans l’esprit d’un cheesecake aux framboises, parfumé aux jeunes pousses de sapin
Mignardises
✉️Infos & réservations : inforelais@relais-poste.com

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