Chefkoch Thomas Koebel und sein Team begrüßen Sie ausnahmsweise am Sonntag, den 20. April zur Mittagszeit, um die Osterfeierlichkeiten zu begehen!
Ein (sehr) leckeres Menü, das speziell für diesen Anlass zusammengestellt wurde.
OSTERMENÜ 
Amuse-bouches
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Erwecken des Gaumens
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Ei vom Bauernhof Clauss nach Mimosa-Art, Kaviar Königlicher Baeri, Sellerie und Radieschen Ostergruss in Gurken
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Gegrilltes Wolfsbarschfilet, Erbsen und Frühlingszwiebeln, Riesling-Sauce mit Herzmuscheln
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Lammkarree Terroir d’Alsace von der Familie Balzer,
mit Dukkah aromatisiert, kräftiger Saft und frisches Gemüse
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Warten auf das Dessert
Erdbeeren von Anne und aktuelle Kräuter
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Zwischen Ostertradition und Gaumenfreuden
Schokolade / Praliné
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