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Der Abend „Accords Mets-Cocktails“ findet am Donnerstag, den 31. Juli im Relais de la Poste statt. 
Der Sternekoch Thomas Koebel und seine Brigade bieten Ihnen ein Menรผ, bei dem jeder Gang mit einem Cocktail von Maison Massenez abgestimmt ist. Gewagte, subtile und kรถstliche Kombinationen im Dienste des Geschmacks fรผr ein unvergessliches Erlebnis fรผr die Sinne (und sogar unser Sommelier Etienne hinter den Plattentellern!).
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Amuse-bouches
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Salat aus Taschenkrebsfleisch, Roter Beete und Aprikosen vom Grill, Krรคutercreme
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Einseitig gegartes Rotbarbenfilet, Kichererbsen mit Kreuzkรผmmel und schwarzen Frรผchten, drei Tage kandierte Tomaten, Grรคtenjus mit Venusmuscheln und kandierter Zitrone
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Land/Meer-Mixologie
Wachtel und Hummer, Saucenduo und frisches Gemรผse von Anne
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Faisselle, Gurke, Pfirsich und Basilikum
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Blatt fรผr Blatt mit Brombeeren und roher Sahne aus Isigny, Eis mit Geranienextrakt
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Mignardises
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