Die Weihnachtsmenüs

zum Jahresende

Silvestermenü

149€ pro Person

ohne Getränke

Häppchen

Gänsestopfleber vom Hirsch-Hof, serviert mit einem Löffel, Fruchtchutney von Beraweka und Blätterteig-Brioche

Gebratene Languste, Kohl und sibirischer Königskaviar, Panzeremulsion

Jakobsmuscheln in Muscheln, Sellerie mit Trüffeln und sprudelnder Butter mit Crémant d’Alsace

Erfrischungspause

Langsam gegarte Kalbslende mit Trüffelsauce, St. Florentiner Apfel, Gemüse von Anne’s

Zwischenzeitlich zum Dessert

Belle Hélène Birne 2022

Reservierung

Das Restaurant empfängt Sie von Dienstags bis Freitags ab 12 Uhr bis 13 h 15 und von 19 Uhr bis 21 Uhr, Samstags ab 19 Uhr bis 21 Uhr und Sonntags ab 12 Uhr bis 13 Uhr 15.