Der Küchenchef Thomas Koebel, mit dem Titel Maître Restaurateur belohnt, öffnet Ihnen seine Küche. Der Chef wird Sie persönlich in der Herstellung eines gastronomisches Gerichtes in Zusammenarbeit mit Ihrer Mannschaft begleiten und beraten . Entsprechend der Saison und den vorhandenen Produkte und der Inspiration des Chefs, wird er Ihnen ein Menü vorschlagen. Somit werden Sie den anspruchsvollen Wesen des Kochens, die Wichtigkeit des Aufsetzen und natürlich der Teamarbeit entdecken.