Sie begleiten uns
mit Qualitätsprodukten
Lokale und saisonale Produkte
Thomas Koebel der Küchenchef des Relais de la Poste legt ganz besonderen Wert darauf lokale, saisonbedingte Frischware zu bearbeiten. Tagtäglich stehen sie uns bei Seite indem sie uns Produkte von höchster Qualität anbieten. Wir teilen ihre Leidenschaft für Produkte von ausgezeichneten gute Qualität, ihr Respekt zur Natur und Saison.
Früchte und Gemüse
Unsere Früchte und Gemüse stammen aus dem Landgut Clauss, der nur wenig hundert Metern von dem Relais de la Poste, in La Wantzenau entfernt liegt.
Käse
Unsere Käse sind eine Auswahl von 250 Produkte des Hauses Lorho in Straßburg. Dieses Handwekerehepaar stellt Käse her und läßt sie reifen nach der Kunst der besten Käseherstellern und wurde mit dem Titel Meilleurs Ouvriers de France (Beste Handwerker Frankreichs) belohnt. Sie sind begeisterte Verteidigern von geschmackvolle und landwirtschaftliche Produkte.
Fleisch
Die Taube für das Hauptgericht des Chefs wird von Théo Kieffer Zuchter in Nordhouse gestellt.
Tees
Unsere Tees sind eine Kreation und eine Zusammenstellung von unserem Elsäßischen Partner Le Comptoir Français du Thé, wo jede Tasse Tee als eine Reise in das Land des Geschmacks konzipiert wird.
Spreads
Originale und Schlemmerrezepte, Pasten die ohne Palmenöl vorbereitet werden, sind das Kennzeichen der Kreativität von Aliéonor Slos, Schokoladenfabrikantin im Schokoladenmuseeum les Secrets du Chocolat (die Geheimnisse des Schokoladen)von Geispolsheim.
Schokolade
Unsere Schokolade sind eine Herstellung des Hauses Schaal Chocolatier dessen eigene Fabrik im Elsaß, zwar in Geispolsheim, Zeit 1871 existiert. Sie produzieren ihr Kakao in ihrer eigenen Plantagen in Äquator.
Brot und Gebäck
Unsere Brötchen und Feingebäcke werden von “Au pain de mon Grand-Père” (mein Großvaters Brot), eine Familienbäckerei die Patrick et Bruno Dinel, Zwei Elsässer die die Traditionelle Herstellungskunst hochtragen, indem Sie biologische landwirtschaftliche Produkte verwenden.
