Le Chef Thomas Koebel et son équipe vous accueillent exceptionnellement le dimanche 20 avril, à l’heure du déjeuner, afin de célébrer les festivités de Pâques !
Un menu (très) gourmand spécialement concocté pour l’occasion.
MENU DE PÂQUES 
Amuse-bouches
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Éveil du palais
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Œuf de la ferme Clauss façon mimosa, caviar Baeri royal, céleri et radis Ostergrüss en pickles
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Filet de bar de nos côtes grillé, petits pois et oignons nouveaux, sauce coques au Riesling
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Carré d’agneau Terroir d’Alsace de la famille Balzer,
parfumé au Dukkah, jus corsé et légumes du moment
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En attendant le dessert
Fraises de chez Anne et herbes du moment
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Entre tradition et gourmandise de Pâques
Chocolat / Praliné
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